Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja prehranskih storitev
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in motiviranega vodjo prehranskih storitev, ki bo odgovoren za načrtovanje, organizacijo in nadzor prehranskih storitev v naši organizaciji. Kandidat bo skrbel za zagotavljanje visokih standardov kakovosti hrane, skladnost s prehranskimi in sanitarnimi predpisi ter učinkovito upravljanje osebja in virov. Ključna naloga bo zagotavljanje odlične izkušnje za stranke ter optimizacija operativnih procesov za izboljšanje učinkovitosti in stroškovne učinkovitosti.
Vodja prehranskih storitev bo sodeloval s kuhinjskim osebjem, dietetiki in drugimi deležniki, da bi zagotovil uravnotežene in hranljive obroke, ki ustrezajo prehranskim potrebam različnih skupin strank. Prav tako bo odgovoren za razvoj in izvajanje strategij za izboljšanje storitev, vključno z uvajanjem novih jedilnikov, izboljšanjem postopkov priprave hrane in zagotavljanjem skladnosti s higienskimi standardi.
Poleg tega bo kandidat odgovoren za upravljanje proračuna, nadzor stroškov in optimizacijo nabave surovin. Ključnega pomena bo tudi usposabljanje in razvoj osebja, da bi zagotovili visoko raven storitev in zadovoljstvo strank. Vodja prehranskih storitev bo moral imeti odlične vodstvene in organizacijske sposobnosti ter sposobnost reševanja težav in prilagajanja dinamičnemu okolju.
Če imate izkušnje na področju prehranskih storitev, močne vodstvene sposobnosti in strast do zagotavljanja kakovostne prehrane, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in prispevate k izboljšanju naših storitev.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje in nadzor prehranskih storitev v organizaciji.
- Zagotavljanje skladnosti s prehranskimi in sanitarnimi predpisi.
- Razvoj in izvajanje strategij za izboljšanje kakovosti storitev.
- Upravljanje proračuna in nadzor stroškov prehranskih storitev.
- Sodelovanje s kuhinjskim osebjem in dietetiki pri načrtovanju jedilnikov.
- Usposabljanje in razvoj osebja za zagotavljanje visokih standardov storitev.
- Optimizacija operativnih procesov za izboljšanje učinkovitosti.
- Reševanje težav in prilagajanje dinamičnemu okolju.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Diploma iz prehranske tehnologije, gostinstva ali sorodnega področja.
- Najmanj 3 leta izkušenj na področju prehranskih storitev ali gostinstva.
- Odlične vodstvene in organizacijske sposobnosti.
- Poznavanje prehranskih in sanitarnih predpisov.
- Sposobnost upravljanja proračuna in nadzora stroškov.
- Izkušnje z usposabljanjem in vodenjem osebja.
- Močne komunikacijske in medosebne veščine.
- Sposobnost reševanja težav in prilagajanja spremembam.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi zagotovili skladnost prehranskih storitev s sanitarnimi predpisi?
- Kakšne strategije bi uporabili za izboljšanje kakovosti prehranskih storitev?
- Kako bi upravljali proračun in nadzorovali stroške prehranskih storitev?
- Kako bi motivirali in usposabljali osebje za zagotavljanje visokih standardov?
- Kako bi se spopadli s težavami pri upravljanju prehranskih storitev?
- Kakšne izkušnje imate pri načrtovanju jedilnikov in sodelovanju z dietetiki?
- Kako bi optimizirali operativne procese za izboljšanje učinkovitosti?
- Kako bi zagotovili zadovoljstvo strank s prehranskimi storitvami?
